Esse sanduíche natural de cenoura, beterraba e pepino é uma opção leve, colorida e muito prática para o dia a dia. Além de ser fácil de preparar, ele combina ingredientes simples que trazem frescor, sabor e uma apresentação bonita, sendo uma ótima escolha para um lanche da tarde, café da manhã reforçado ou até mesmo para uma refeição rápida entre os compromissos. A mistura da cenoura com a beterraba oferece uma combinação interessante de texturas e um toque levemente adocicado, enquanto o pepino contribui com crocância e frescor. A cebola, usada em pequena quantidade, ajuda a realçar o sabor dos vegetais e deixa o recheio ainda mais marcante.
INGREDIENTES
- 20 g de cenoura ralada (¼ xícara (chá))
- 15 g de beterraba ralada (¼ xícara (chá))
- 1 colher (chá) de cebola picada
- 6 rodelas de pepino
- 2 fatias de pão de fôrma
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
- 01- Com uma escovinha limpa, lave muito bem a cenoura e a beterraba sob água corrente.
- 02-Descasque a cenoura e a beterraba e rale as duas e reserve em tigelas separadas.
- 03-Com uma faca, descasque e pique a cebola em pedaços pequenos.
- 04-Coloque as fatias de pão na torradeira ou leve ao forno para tostar.
- 05-Distribua conforme seu gosto a cenoura, a beterraba, a cebola e as rodelas de pepino
- 06-Cubra o recheio com a outra fatia de pão, formando um sanduíche. Sirva a seguir.
